在我國(guó)傳統飲食文(wén)化中(zhōng)，一些中(zhōng)藥材在民(mín)間往往作(zuò)為(wèi)食材廣泛食用(yòng)，即按照傳統既是食品又(yòu)是中(zhōng)藥材的物(wù)質(zhì)（以下簡稱食藥物(wù)質(zhì)）。本次對黨參等9種物(wù)質(zhì)開展食藥物(wù)質(zhì)管理(lǐ)試點工(gōng)作(zuò)，主要根據《食品安(ān)全法》，按照我國(guó)傳統飲食習慣和《中(zhōng)國(guó)藥典》修訂情況，綜合考慮地方需求并參考相關國(guó)際管理(lǐ)經驗，采用(yòng)食品安(ān)全風險評估的原則和方法，經系統研究、綜合論證确定。具(jù)體(tǐ)說明如下：

　　黨參。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載,為(wèi)桔梗科(kē)植物(wù)黨參、素花(huā)黨參和川黨參的幹燥根。黨參在山(shān)西省、甘肅省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)煲湯、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋、傳統方式泡酒及制作(zuò)黨參脯等。黨參不宜與藜蘆同用(yòng)。

　　肉苁蓉（荒漠）。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載，肉苁蓉為(wèi)列當科(kē)植物(wù)肉苁蓉的帶鱗葉肉質(zhì)莖。肉苁蓉在内蒙古自治區(qū)有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)炖肉、入菜、制作(zuò)主食、泡茶、傳統方式泡酒等。

　　鐵皮石斛。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載,為(wèi)蘭科(kē)植物(wù)鐵皮石斛的莖。鐵皮石斛在雲南省和浙江省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)即食、煲湯、入菜、榨汁、泡茶、傳統方式泡酒等。

　　西洋參。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載,為(wèi)五加科(kē)植物(wù)西洋參的幹燥根。西洋參在山(shān)東省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)泡水、煮粥、煲湯、入菜等。西洋參不宜與藜蘆同用(yòng)。

　　黃芪。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載,為(wèi)豆科(kē)植物(wù)膜莢黃芪和蒙古黃芪的幹燥根。黃芪在山(shān)西省和甘肅省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)煲湯、炖肉、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋、傳統方式泡酒等。

　　靈芝。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載，為(wèi)多(duō)孔菌科(kē)真菌赤芝和紫芝的幹燥子實體(tǐ)。靈芝在安(ān)徽省與山(shān)東省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)煲湯、泡茶、傳統方式泡酒等。

　　山(shān)茱萸。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載，為(wèi)山(shān)茱萸科(kē)植物(wù)山(shān)茱萸的成熟果肉。山(shān)茱萸在陝西省和河南省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)煲湯、入菜、傳統方式制作(zuò)果酒、果汁、蜜餞果脯等。

　　天麻。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載,為(wèi)蘭科(kē)植物(wù)天麻的塊莖。天麻在貴州省和雲南省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)炖肉、入菜、火鍋等。過敏體(tǐ)質(zhì)人群不宜食用(yòng)。

　　杜仲葉。在《中(zhōng)國(guó)藥典》（2015年版）收載,為(wèi)杜仲科(kē)植物(wù)杜仲的葉片。杜仲葉在湖(hú)南省和河南省等地有(yǒu)作(zuò)為(wèi)食品原料食用(yòng)曆史，主要方法為(wèi)杜仲嫩葉入菜、煮粥、泡茶及制作(zuò)主食等。

　　上述物(wù)質(zhì)作(zuò)為(wèi)食藥物(wù)質(zhì)時，建議按照傳統方式适量食用(yòng)，孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用(yòng)。傳統方式通常指僅對原材料進行粉碎、切片、壓榨、炒制、水煮、酒泡等。作(zuò)為(wèi)食藥物(wù)質(zhì)時其标簽、說明書、廣告、宣傳信息等不得含有(yǒu)虛假内容，不得涉及疾病預防、治療功能(néng)。上述物(wù)質(zhì)作(zuò)為(wèi)保健食品原料使用(yòng)時，應當按保健食品有(yǒu)關規定管理(lǐ)；作(zuò)為(wèi)中(zhōng)藥材使用(yòng)時，應當按中(zhōng)藥材有(yǒu)關規定管理(lǐ)。

　　為(wèi)了規範試點工(gōng)作(zuò)，需由地方提出試點方案，包括試點的食藥物(wù)質(zhì)種類、風險監測計劃和配套監管措施等，報請省級人民(mín)政府同意後，報國(guó)家衛生健康委與國(guó)家市場監管總局核定。試點生産(chǎn)經營需嚴格按照試點方案進行，強化事中(zhōng)事後監管。國(guó)家衛生健康委将會同國(guó)家市場監管總局，根據試點情況，研究适時将相關物(wù)質(zhì)納入食藥物(wù)質(zhì)目錄管理(lǐ)。